Простое печенье

Рецепт этого печенья тоже очень простой , а результат восхитительный . Я думаю , что это оно всем придется по вкусу .

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Масло сливочное  200 г;

 -Сахарная пудра 160 г;

 - Яйцо куриное 4 шт;

 - Мука пшеничная 280г.

1. Масло  комнатной температуры порезать кусочками, положить в миску, добавить сахарную пудру , желтки . Все взбить в блендере .

2. Добавить муку . Хорошо перемешать .

3. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом .

4. С помощью кондитерского мешка или просто ложки выложить тесто . 

5. Духовку разогреть до 180 градусов , выпекать 15 минут 

    

    Приятного аппетита .

Печенье с майонезом

Мне очень нравится печенье с майонезом . Многих может испугать этот ингредиент , но печенье получается очень вкусное , тесто похоже на песочное . Рецепт приготовления очень простой . 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- масло 125г;

-сахар 110г;

-майонез 125г;

-мука 320г;

-сода 1/2ч.л.;

1.Размягченное масло растереть  с сахаром ,добавить  майонез и хорошо размешать .

2. Затем  всыпать просеянную муку ,смешанную с содой , и быстро замешать тесто.

 3.Тесто  раскатать  в пласт толщиной 0 ,5 см и кондитерскими выемками вырезать  печенье. Тесто похоже на песочное , оно будет хрупкое , поэтому переносить печенье на противень нужно осторожно .

4. По вкусу можно положить на середину изюм , орешек , клубнику , шоколад или что-либо другое .

5.  Противень застелить пергаментной бумагой , смазать ее маслом .Выпекать 30-35 мин. При 180 градусах .

Приятного аппетита .

Блинчики на кислом молоке .

Иногда бывает , что молоко может скиснуть🙀.  В таких случаях из него можно приготовить блинчики. Как говорят , именно из кислого  молока самые вкусные . Я с этим , безусловно , согласна .

ИНГРЕДИЕНТЫ  :

-500г муки ;

-500мл. кислого молока ;

-2ст.л. сахар ; 

-1ч.л - соли ;

-2 яйца;

-1ч.л. соды ;

-Кипяток ;

-Растительное масло 4 ст . ложки.

1. Смешиваем муку , молоко , яйца  , сахар и соль , масло . Тесто должно быть без комочков .

2. Оставляем тесто на 30-40 минут.

3.  После Добавить соду , гашеную кипятком , еще раз хорошо перемешать .

Тесто готово .

Выпекаются очень быстро. Получаются пышные блинчики , немного похожие на панкейки. 

Приятного аппетита .

Домашний твикс

ИНГРЕДИЕНТЫ 

Мука пшеничная - 160 г.;

 -Масло сливочное - 80 г.;

   -Сахаp- 2 стол. Ложки;

  

  -Желтки  - 2 шт.;

  

  -Сметана - 2 стол. Ложки;

  

  -Cоль – щепотка;

  

  -Сгущёное молоко – 300г .;

  

  -Масло сливочное - 10 г.;

  

  -Шоколад– 150-200 г.;

 

 ТЕСТО 

- просеиваем муку, к ней добавляем соль и сахар. 

 - сливочное масло порезать на кусочки и соединить с сухой смесью.

 -добавить 2 желтка и 2 ложки сметаны , хорошо перемешать .

 -Тесто должно быть густым, рассыпчатым.

 - Форму выстелить  пергаментной бумагой, выложить тесто и утрамбовать его плотно.

 -Убрать форму в холодильник на полчаса .

 -Духовку нужно разогреть до 180 градусов.

 -Выпекать  20-25 минут. 

 

КАРАМЕЛЬ   

-Сгущенку смешать с 10г масла. Варить 20-30 мин до карамельного цвета , постоянно помешивать.

 -Быстро нанести карамель на поверхность коржа , так как она моментально застывает .

 

 

ШОКОЛАД 

-Я использовала молочный и горький в отношении 1:1. Растопить его на водяной бане и обмакнуть в него готовое блюдо .

 -Убрать в холодильник на 1-2 часа.

Готово , Приятного аппетита !!!😁😃👍

Капкейки.

 Для кексиков. На 6-7 штук: 

-Масло сливочное 50г

 -Мука 100г

 -Сахар 75г

 -Яйца 1шт

 -Молоко 60мл

 -Разрыхлитель 1ч.л.

 -1ч.л ванильного сахара

 Разогреть духовку до 175-180 ℃ 

 1 .Сахар с маслом  хорошо взбить .

 2.Добавить яйцо , ванильниль  взбить.

 3.Просеять  муку с разрыхлителем. Перемешать.

 4. Добавить молоко в перемешать до получения однородной массы .

 5. распределить тесто по формочкам .

 Выпекать 25-30  минут.

 Для крема : 

-Творог 150г

 -Масло сливочное 70г

 -Сливки 2-3ст.л.

 -Сахар 2ст.л.

 1. Творог хорошо перемешать с маслом  до однородной консистенции.

 2. Добавить сахар и сливки .Перемешать.

 3. Можно также добавить краситель натуральный или искусственный. Я использовала 1ст.л клубничного  сиропа.

Украсить кексики кремом. Готово.

Просто отдых

Бисквит "Виктория "

 Пирог:

 -175г сливочного масла (мягкого);

 -175г сахарной пудры ;

 -3 яица ;

 -175г муки ;

 -1/2ч.л.  разрыхлителя ; 

 

 Разогреть духовку до 180 градусов . Для выпечки я использовала форму диаметром 20см.

1. Взбить масло с сахарной пудрой .

2 . Добавить к смеси яица .

3. Просеять муку с разрыхлителем в тесто . Хорошо перемешать .

4. Разделить тесто на 2 часть . Формы застелить пергаментной бумагой , смазать ее маслом . 

 Выпекать 25 минут .

 Для крема : 

 - 150г сметаны ;

 - 1ст.л. сахарной пудрой .

 Взбить сметану с пудрой .

 Достать коржи , остудить , смазать кремом и соединить . Посыпать сахарной пудрой . 

Клубничные капкейки с творожным кремом