Сливовый пирог

Сливовый пирог 

- Сахар - 150г;

-Масло сливочное ( размягченное) 100г;

- яйца 2 шт;

-разрыхлитель теста - 1ч.л;

-молоко -2 ст.л.;

-сметана 200г;

-сливы ( примерно ) 14 штук +для украшения;

-сахар ( для крема) 2 ст.л..

1) сливочное масло взбить с сахаром.

2)яйца взбить с молоком,соединить с маслом и сахаром. 

3)муку просеять, добавить разрыхлитель. Соединить  сухие ингредиенты со смесью, хорошо перемешать.

4) форму смазать маслом и вылить тесто . Сверху положить сливы, разрезанные пополам. 

5) выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.

6) сметану смешать с сахаром. 

 Смазать  готовый пирог 1/2 крема, после поставить его еще на 5 минут в духовку на 180 градусов.  

После переложить десерт на тарелку и смазать остатками крема.

Приятного аппетита.

Яблочный пирог.

Яблочный пирог.

  

  

 Яблоки 3 штуки;

 Яйцо 2 штуки;

 Сахар 100г;

 Мука 60г;

 Корица .

  

  

  

 1. Яблоки нарезать мелкими кусочками.

 2. Яйца растереть с сахаром.

 3. Добавить  просеянную муку и перемешать.

 4. Форму смазать маслом , посыпать чуть-чуть мукой, выложить один слой яблок, посыпать их корицей и сахаром.

 5. Выложить половину теста.

 6. Сверху снова слой яблок с сахаром и корицей.

 7. Вылить оставшееся тесто.

 8.  Выпекать при 160 гр 50 миут.

  

 Приятного аппетита.

Творожный чизкейк

Творожный чизкейк 

-печенье "Юбилейное" 400 г;

- масло сливочное 200г.;

-100мл. горячей воды ;

- 20г. желатина ;

-400г творога ;

-100г сахара ;

-150-200г йогурта (все зависит от консистенции творога);

1. Печенье раскрошить и смешать с размягченным сливочным маслом и выложить в форму.

2. В 100мл горячей воды развести 20 г желатина и дать ему остыть .

3. Творог растереть с сахаром и добавить йогурт , хорошо перемешать.

4. В творожную смесь добавить желатин и хорошо перемешать.

5. Быстро выложить на печенье творожную смесь , так как она быстро застывает.  Можно украсить чизкейк чем-либо. У меня это домашний вишневый джем и "Oreo".

6. Убрать в холодильник на 3-4 часа . 

Приятного аппетита.

Легкий супчик

Легкий супчик.

  

 Картофель 360г;

 Лук репчатый 90г;

 Морковка 90г;

 Лавровый лист ;

 Соль и перец по вкусу;

 Вода 800 мл;

 Зелень для подачи.

  

  

 1.Лук порезать, морковку натереть на терке.

 2. Овощи  обжарить на подсолнечном масле. Обжаривать 5 минут на медленном огне,помешивать.

 3. Картофель нарезать кубиками , соединить с обжаренными овощами ,положить в кастрюлю, добавить лавровый лист , соль , перец.

 4. Овощи залить 800 мл воды. 

 5. Варить на среднем огне 15 минут. 

  

 Приятного аппетита.

  

Яблочный пирог

Яблочный пирог ✌️

2 яйца;

130 г сливочного масла;

90г сахара;

230 муки;

½ ч.л. соды, гашенной уксусом;

40г сахара;

Щепотка соли;

3 средних яблока.

1.  Сливочное масло размягчить  до комнатной температуры. 

2.Желтки отделить от белков и растереть с 90г сахара. 

3. Добавить масло , соду , гашенную уксусом , соль и муку. Все ингредиенты размешать руками  до  получения однородной массы. 

4. Тесто разделить на две части в отношении 1:3

5. Форму смазать маслом и выложить большую часть теста в нее. 

6. Яблоки мелко порезать и выложить в формочку. Также можно посыпать яблоки корицей или мускатным орехом.

7. Белки взбить с 40 г сахара до пены. Залить пирог.

8. Оставшееся тесто потереть на терке ,посыпать им пирог .

9. Выпекать  45-50 минут при температуре 170 градусов .

 

Приятного аппетита 

Творожная запеканка

Творожная запеканка .

 -150г творога ;

 - яйцо;

 - 1 ч.л. кокосовой стружки;

 -2ст.л. манки ;

 -2ст.л. муки;

  -50г творожного сырка.

 -1 йогурт.

Рецепт очень простой . Духовку разогреть до 190 градусов. Перемешать хорошо все ингредиенты. Форму смазать маслом посыпать чуть-чуть мукой. Выложить творожную массу в форму. Выпекать 35-40 минут.

Приятного аппетита.

Бисквит с шоколадными каплями.

Верхний корж.

-2 яйца ;

-60г муки ; 

-60г сахара ;

-щепотка корицы;

-25г шоколадные капли;

-1чл разрыхлителя.

 

 Белки отделить от желтков.

Желтки растереть с сахаром.

Белки взбить до пиков. Добавить муку , смешанную с разрыхлителем , к желтками и перемешать.  

 Добавить к смеси  взбитые белки,добавить корицу и шоколадные капли. Перемешать ложкой,что бы масса была легкой и воздушной.

Форму выстелить пергаментной бумагой , смазать маслом , выложить тесто. Духовку разогреть до 200 градусов . Выпекать 20-25 минут.

Для торта бисквиты : шоколадный , маковый и с шоколадними каплями.

 Для крема: нежирный творог( примерно 350г ) хорошо растереть , смешать с йогуртом(1 йогурт, 125 г). можно добавить сахар ( кто любит сладкий крем )

 Кремом хорошо смазать коржи.

 Шоколадом посыпать верх и бортики торта. Украсить. Я украсила марципаном , миндальными орешками и корицей.

Шоколадно - малиновые капкейки

Рецепт для любителей малины. Летом созревает большое количество разнообразных ягод и фруктов -это повод для приготовления десертов 👍

Ингредиенты :

1. Мука -100 г;

2. Разрыхлитель – 2 ч.л.;

3. Масло сливочное  – 100г.;

4. Яйца 2 шт ;

5. Сахар -100г;

6. Молоко – 1 ст.л.;

7.Малина – 75 г .;

8. Какао -2 ст.л.

1. Сливочное масло растопить. Соединить  с мукой и разрыхлителем .

2. Добавить  яйца, сахар, молоко. Хорошо перемешать  

3. Добавить малину и какао в тесто и еще раз перемешать .

4. Духовку разогреть до 180 градусов.

5 . Тесто распределить по формам. Также необходимо учитывать , что кексы поднимутся.

6 . Выпекать 25 минут .

Для крема :

-200г творога ;

-20-50 мл  сливок( все зависит от консистенции творога )

-1 ч .л. малинового варенья .

Творог растереть со сливками и вареньем . С помощью кондитерского мешка нанести крем на готовые капкейки

. Украсить свежими ягодами малины .

Приятного аппетита ☺️ 

Маковые кексы🌺

Я давно мечтала о кексиках и вот моя мечта сбылась. Как истинный любитель мака, я была от них в восторге. И самое главное то, что я больше всего люблю в рецептах: ничего сложного   😋

Маковые кексики:

 -85 г сахара; 

 -88г масла;

  -2 яйца;

  -40г мака; 

 -100г муки;

  -1 чайная ложка разрыхлителя;

  -1 чайная ложка ванильного сахара.

  1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром . 

 2. Добавить яйца и еще раз хорошо перемешать.

  3. Добавить мак , муку , разрыхлитель все перемешать .

 4. Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать маслом формочку , выложить тесто.

Выпекать 35-40 минут . Все зависит от размера. Большой у

 меня был в духовке 40, маленький 35 минут.

  Приятного аппетита .🌺

Грушевые кексы 🍐

Летом хочется легкости в десертах , грушевые кексы идеальный вариант для того, что бы побаловать окружающих 👍

Грушевые кексики.

 -45г Сахара; 

   - Половинка средней груши;

 -60г муки; 

 -1 яйцо; 

 -0,5 ч.л. разрыхлителя; 

 -1 ч.л. ванильного сахара.

 

 1. Белок отделить от желтка.

 2. Взбить белок до пиков , добавить сахар и ванильный сахар все хорошо взбить.

 3. К белку добавить желток и перемешать.

 4. Половинку груши потереть на терке и добавить к яйцу. Перемешать .

 5. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам . Все хорошо перемешать.

 6. Духовку разогреть до 200 градусов.

 7. Смазать формочки маслом и наполнить тестом.

 8. Выпекать 20 минут .

 

 Приятного аппетита.