Для торта: Мука - 1,5стакана Разрыхлитель - 1чайных ложки Сода - 1/4 чайной ложки ;
Сахар - 0,5 стакана ;
Сливочное масло - 35г;
Растительное масло - 1 столовая ложка ;
Белок - 1 шт
Молоко - 0,75 стакана
Натуральный йогурт - 1/4стакана
Приготовление: 1. Чтобы сделать натуральные красители для коржей, выжмите сок свеклы и морковки. 2. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом.Вбейте белки и добавьте их к масляной смеси. Добавьте ваниль, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой. 3. Разлейте тесто по 4 формам,в каждую добавьте приготовленный краситель, чтобы получилось 4 разных коржа . 1 ст.ложка свекольного сока, 1- морковного, 1 желток+1 ст. ложка молока,1 ст.ложка петрушки( отвара ) 4. Выпекайте корж каждого цвета 20 минут при 175 С (проверьте зубочисткой на готовность). Остудите коржи перед тем, как доставать из формы (5 минут).
Для крема:
300г мягкого творога
60-80 г сахарной ;
1ст.л сливок;
Все хорошо взбить. Крем готов.
Коржи смазать кремом , а также бортики и верх торта. Остудить 20 мин. в холодильнике.
Для глазури
80 мл сливок любой жирности
80г шоколада
Сливки довести до кипения и залить ими мелко нарезанный шоколад.
Полить глазурью торт с застывшим кремом .
Украсить грецкими орехами .
