Хачапури

1 этап :

Мука пшеничная 450г 

Йогурт 250г( в оригинале мацони )

Яйцо 1 шт 

1ч.л сахара ;

1/2 ч.л. Соды 

10г соды 

Муку просеять. Добавить соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать

Разбить яйцо

Добавить мацони.

Замесить тесто. Дать немного подойти.

Из этого теста у меня получилось 6 хачапури.

2 этап : 

240г сыра .

 Из этого теста я сделала 3 хачапури обычные и три по аджарски. 

Взяла 1/6 часть теста . Положила  сыр и  защипала  края . Перевернула, немного раскатала и сформировал кружочки.

Таких я сделала 3 штуки. 

Остальные я делала по аджарски. 

 1. Раскатать тесто .

2.  Положить сыр и закатать края .  

Сформировать хачапури .

Выпекать при 200 градусах 30 минут . 

В готовые хачапури по аджарски разбить по яйцу и поставить в духовку еще на 10 мин.

Приятного аппетита .