Маковый кекс с лимоном

Маковый кекс с лимоном 

  

Для кекса:

Лимон 1 шт.	Мак 15 г
Масло  80 г	Мука Пшеничная 150 г
Разрыхлитель 5 г	Сахар 100г
Ванильный Сахар 5  г	йогурт  65г
Сода 3 г	Соль 3 г
Яйца  2 шт.

                                                            Масло комнатной температуры взбить  с сахаром . Ввести  яйца . перемешать.

Во второй миске:  в муку добавить соль ,соду ,разрыхлитель ванильный Сахар и Maк.

 В Мучную смесь добавить яично-Масляную и йогурт .перемешать.

Цедру половины лимона добавить в смесь.

Все хорошо перемешать до однородного состояния.

Духовку разогреть до 180 . Выпекать 40-50 минут.

Для глазури:

-йогурт 60г

-сок лимона 4 ст.л.

-1 ст.л. Сахарной пудры

Все ингредиенты для глазури хорошо перемешать. 

 Готовый кекс достать и немного остудить. 

Залить глазурью и поставить в холодильник на 20 минут. 

Готово .  Кекс хранить в холодильнике .

Приятного аппетита. 

Праздничный торт

Праздничный торт 

Маковый корж 

 -85 г сахара; 

 -88г масла;

  -2 яйца;

  -40г мака; 

 -100г муки;

  -1 чайная ложка разрыхлителя;

  -1 чайная ложка ванильного сахара.

  1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром . 

 2. Добавить яйца и еще раз хорошо перемешать.

  3. Добавить мак , муку , разрыхлитель все перемешать .

 4. Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать маслом формочку , выложить тесто.

Выпекать 35 минут .

Для шоколадного. 

  

Готовила этот бисквит по рецепту @irencake 

180г муки ;

50г масла сливочного комнатной температуры;

40г какао ;

1 ч.л . разрыхлителя ;

250г сахара ;

2 яйца ;

60 мл молока ;

70 мл кипятка.

Смешать все сухие ингредиенты;

Добавить к ним  масло , яйца и молоко, взбить. добавить кипяток. Перемешать. Переложить тесто в формочку. 

Выпекать 45 минут при 180 градусах .

Для безе:

1 яичный белок хорошо взбить до пиков и аккуратно добавить 75 г сахара . 

Переложить на противень , застреленный пергаментной бумагой.

Выпекать 1-1 1/4

Крем : 

200 мл. Жирных сливок 35%

3ст.л сахарной пудры .

1 пакетик загуститель для сливок .

 Взбить все до получения крестообразной массы.

Сборка торта. 

 1. Разрезать маковый и шоколадный коржи пополам.

2. Шоколадный > слой крема > маковый > слой крема и безе > шоколадный >пропитка из яблочного  сиропа > крем > маковый > крем . 

Готово . 

Украсить по желанию . У меня это миндальные лепестки.

Приятного аппетита .