Рецепт очень вкусной картошки

                                                

  Рецепт  очень вкусной картошки.

 

150гр. Песочного печенья;

60гр. Сливочного масла;

3 ч.л. сгущённого молока;

3  части(кубика)  шоколада;

20гр. Кешью;

Какао для посыпки. 

1. Печенье  вместе с кешью растереть в блендере в крошку.

2. В тесто добавить сливочное масло , перемешать  до однородной консистенции.

3.Тесто разделить в отношении 2/3 и 1/3.

4. Шоколад  растопить на водяной бане и добавить его к 1/3 теста. Размешать до однородной   массы. 5. К 2/3 добавить сгущёнку, перемешать до получения  однородной консистенции. 

6. На пергаментную бумагу выложить  2/3 части теста.  Сверху  раскатать тесто (1/3) шоколадное и аккуратно свернуть с помощью пергаментной бумаги.

7. Рулетик  разрезать на несколько частей(у меня получилось 7 шт). Из них сформировать шарики и обвалять их в какао,выложить на блюдо, застеленное фольгой. Отправить в холодильник на 1.5-2 часа. 

8.Готово. Приятного аппетита.

Сочники

Сочники 

 

 

Ингредиенты: 

 Сливочное масло (комнатной температуры) 70 гр.

 Сметана или йогурт 4 ст.л. 

Мука 2-2,5 ст. 

 Сахар ½ ст. 

 Соль щепотка 

 Яйцо 1 шт. 

 Сода ¼ ч.л. 

 Для начинки: 

 Творог 170 гр.

 Сахар 2 ст.л. 

Сметана  или йогурт 1 ст.л. 

 Яйцо 1 шт. 

Мука 1 ст.л. 

   

Приготовление: 

 1. Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером.Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.

 2. Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки. 

 3. Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.

 4. Вырезать  круги диаметром 10-12 см. 

 5.  Для начинки: 

 Белок отделить от желтка.

Белок взбить с сахаром, добавить перетертый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить.

 6. Выложить  сочники на пергаментную бумагу, смазанную маслом. 

 7. Смазать сочники желтком, взбитым с  1 ст.л. Молока . 

Выпекать около 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Печенье " Мария "

Печенье " Мария "

- Масло сливочное 200 г мука. -Пшеничная 3 стакана.  -     Сода 1/2 чайной ложки.  -крахмал картофельный 2 стакана.  -Молоко 250  миллилитров.  -Сахарная пудра 1 стакан. -Сока лимона 1 чайная ложка.

1.Масло растереть с сухими компонентами. 2.Добавить молоко. 3.Замесить крутое тесто и оставить его на 15 минут. 4.Тесто тонко раскатать ,затем сложить и снова раскатать.  5. Вырезать из теста печеньки и сделать в каждой 7- 8 проколов с помощью зубочистки. 6. Духовку разогреть до 180 градусов. Печенье выпекать 10-15 минут.